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Gastronomía de Huancayo - Junín Peru - comidas tipicas ...

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El apetitoso yuyo, el platillo del campesino | Foto 1 de 5 ...

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Huancayo - Conoce la bella capital de Junín en el Perú

Es la ciudad más importante de la sierra central, ubicada en el Valle del Mantaro, Huancayo es el centro de actividad de la sierra central, es un importante centro de mercado para los productos agrícolas.. Huancayo es una animada ciudad construida sobre el altiplano. Está ubicado a 3250 msnm y tiene una población de alrededor de 456 250 habitantes.

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Huancayo - Wikipedia, la enciclopedia libre

Huancayo es la capital del departamento peruano de Junín. [4] Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática la ciudad de Huancayo es la sexta ciudad y el área metropolitana más importante de la sierra central del Perú, puesto que cuenta con una población de 545.615 habitantes [5] según los datos del Censo Nacional realizados el año 2017, además es considerada el centro ...

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Platos típicos de Huancayo Perú

Al servir se agrega hierba buena, cebolla, ají o rocoto como en la mayoría de caldos. Yuyo o Shita. Se ponen las hojas de la planta de mostaza en una olla. Se hierven y luego se escurre el agua. En otra olla debe prepararse el aderezo a base de cebollas y ajos, se añaden las papas partidas y se combina con las hojas sancochadas.

Comidas típicas de Junín - Aboutespañol.com

La gastronomía de Junín es reconocida por la fusión de dos tendencias por parte de la sierra y la selva peruana.Aporta ingredientes propios de la sierra como el maíz serrano, el maíz morado, la quinua, el huacatay, el cuy, ají panca, el mote, la diversidad de papas, las truchas del criadero de la ciudad de Huancayo, habas, chuño, maca, oca y otros productos andinos.

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Huancayo Perú - Ciudad y provincia de Junín

Se encuentra en el departamento de Junín en la sierra central de Perú por la que pasa la cordillera de los Andes, formando parte del Valle del Mantaro ya que el río del mismo nombre recorre prácticamente todo el lugar aunque el río Shullcas atraviesa justo por medio de este, Huancayo tiene como principales distritos a El Tambo y Chilca.

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